De digitale modellen van Baktec zijn voorzien van het Injection-Mixing-Flow (IMF) systeem; een revolutionaire oplossing, waarbij elke watertoevoer (warm, koud en/of gekoeld) individueel en continu wordt geregeld. Dit uiterst betrouwbare systeem is extreem snel en bereikt binnen enkele seconden de gewenste temperatuur.

Deze modellen zijn eenvoudig aan te sluiten op een procescomputer of PLC. Interfaces zoals PROFINET en Ethernet/IP zijn makkelijk te integreren. De CERES Pro-modellen van Baktec hebben een gebruiksvriendelijk en overzichtelijk installatie- en informatiemenu, bediend door middel van een LCD-display. Hiermee kan informatie worden opgevraagd zoals batchhistorie (tijd, liters, temperatuur) en batchvoortgang.

Uniek aan deze modellen is de zeer snelle doorstroomsnelheid. Hiermee wordt de productietijd op effectieve wijze verkort en kunnen grotere hoeveelheden deeg worden geproduceerd, met dezelfde nauwkeurigheid. Verder zijn de modellen in deze range eenvoudig aan te sluiten op een procescomputer of PLC. Interfaces zoals PROFINET en Ethernet/IP zijn makkelijk te integreren. De CERES Pro-modellen van Baktec hebben een gebruiksvriendelijk en overzichtelijk installatie- en informatiemenu, bediend door middel van een LCD-display. Hiermee kan informatie worden opgevraagd zoals batchhistorie (tijd, liters, temperatuur) en batchvoortgang.