L’hygiène est l’un des aspects les plus importants de l’industrie alimentaire. Une mauvaise hygiène peut entraîner des problèmes de santé et une mauvaise qualité des produits. Un bon producteur alimentaire assure une bonne hygiène.

Baktec
Tous les appareils de Baktec sont fabriqués de manière à ce que vous puissiez travailler dans de bonnes conditions d’hygiène. Par exemple, tous les appareils sont en acier inoxydable. En outre, les refroidisseurs d’eau BKL ICE EF sont dotés d’un système fermé, de sorte que l’eau n’entre pas en contact avec l’air libre ou la lumière. L’eau refroidie ne peut donc pas être contaminée. Tous nos appareils répondent aux conditions du code de l’hygiène.

Le code d’hygiène
De nombreuses entreprises utilisent un code d’hygiène. Il s’agit d’un guide destiné aux entreprises manipulant des denrées alimentaires, qui contient des règles pour contrôler la sécurité et l’hygiène des aliments. Une entreprise qui travaille selon le code d’hygiène respecte les exigences légales en matière de sécurité alimentaire. Le code d’hygiène accorde de l’attention à l’HACCP et aux conditions de base telles que l’hygiène, les questions de construction, la lutte contre les nuisibles et la formation.